Pasta salade

4 personen

Bijgerecht

Zweeds

Ingrediënten :

• ½ gekleurde penne rigate
• 1 prei
• ½ komkommer
• 1 rode paprika
• 200 gr casselerrib aan een stuk

Saus:

• 1 bekertje zure room
• 4 eetlepels mayonaise
• zout
• peper
• peppar mix
• 3 teentjes knoflook

Bereidingswijze :

Zet een pan op met water en kook volgens gebruiksaanwijzing de penne rigate gaar. Afspoelen, laten uitlekken en aflaten koelen.

Prei in ringen snijden en wassen. Paprika schoonmaken, wassen en in kleine blokjes snijden. Casselerrib in kleine blokjes snijden. Prei, paprika en casselerrib in een kom doen.

Saus maken van : zure room, mayonaise, zout, peper, peppar mix en uitgeperste teentjes knoflook. Goed door elkaar roeren. De saus ook in de kom erbij doen. Het gehele goed door roeren en een uurtje laten intrekken.

Lekker met gegrilde kip of bij de BBQ.