Limonade

Voor 5dl limonade

Drank

Zweeds

Ingrediënten:

• 5 dl schoongemaakte vruchten, aardbei, framboos, braam, aalbes, druif ( diepvries of vers )
• 3 dl water
• 2 dl suiker
• * ½ theelepel natriumbensoat

Bereidingswijze:

Maak het fruit schoon en leg ze in een stoofpan. Doe het water erbij en breng het aan de kook.

Kook het fruit ca. 10 minuten met de deksel op de pan.

Zet de pan van het vuur. Druk het fruit plat met de achterkant van een lepel tegen de zijkant van de pan, zodat alle sap eruit is.

Doe het mengsel door een fijne zeef en laat het ca. 30 minuten uitlekken.

Doe het sap terug in de schoongemaakte stoofpan. Laat het weer koken.

Roer nu de suiker erdoor  en blijf roeren totdat de suiker opgelost is.

Neem de pan weer van het vuur en doe het sap in een warm gemaakte glazen fles.

Doe de dop erop en laat hem afkoelen.

* dit hoeft er alleen maar in als je hem langer dan enkele weken wil bewaren.