Rocky Roads
10 personen
Gebak
Zweeds
Ingrediënten:
- 300 gram chocolade reep puur ( 70% )
- 1 zakje dumlekola ( Zweedse caramel/chocola tofees )
- 1 handje vol mini witte marshmallows
- 1½ dl gezouten pinda’s
- ½ dl pistache nootjes zonder schaal
Bereidingswijze:
Smelt de chocola in au-baim-marie ( pan in pan in kokend water ).
Snijd de dumlekola in kleine stukjes, en snij ook de marshmallows in kleine stukjes.
Doe alle ingredienten bij elkaar in een kom. Roer dit goed door.
Leg bakpapier of huishoudfolie op een platte schaal. Smeer het mengsel uit tot een dikte van ca. 1½ cm. Laat het mengsel in de koelkast opstijven.
Als de chocolade koek stijf is kan men hem in stukken snijden.
Lekker bij de koffie.