Geflambeerde gewokte aardbeien met ijs

4 personen

Nagerecht

Zweeds

Ingrediënten:

• 25 gram boter
• ½ dl suiker
• 500 gram aardbeien, door midden gesneden
• ½ dl cointreau
• Vanille ijs
• Takje munt

Bereidingswijze:

Smelt boter en de suiker in een wok.

Roer de aardbeien er voorzichtig door en verwarm deze.

Doe de cointreau bij de aardbeien in de wok en steek het met een lucifer aan.

LET OP: zorg dat de afzuigkap uitstaat als je dit doet.

Laat de aardbeien met de cointreau goed vermengen.

Neem 4 cocktailglazen verdeel de aardbeien met sap hierover.

Schep een bolletje vanille ijs erboven op en garneer met een blaadje munt.