Garnalen op kreeften manier

4 personen

Voorgerecht

Zweeds

Ingrediënten:

• 500 gram diepvries ijslandse garnalen
• 1 liter water
• ¼ dl zout
• 2 theelepels suiker
• 10 dille kroontjes
• ½ theelepel anijs

Bereidingswijze:

Kook het water met zout, suiker, helft van dille kroontjes en eventueel anijs.

Laatt het enige minuten pruttelen. Haal daarna de pan van het vuur en laat het afkoelen.

Leg de bevroren garnalen in een schaal samen met de andere helft van de dille kroontjes.

Doe dan de marinade over de garnalen en zet het geheel in de koelkast.

Laal het 24 uur marineren.

Lekker op een Zweeds buffer, bij de borrel of als voorgerecht.